Territorio magico quello tra Bari, Brindisi e Taranto. Campagne abitate tutto l’anno e curate, vigneti e uliveti a perdita d’occhio, trulli e muretti a secco: un paesaggio unico al mondo. Questa è la Valle d’Itria in tutto il suo splendore!

In questo precedente articolo Cosa vedere nella Valle d’Itria ti abbiamo già parlato di Alberobello, Locorotondo e Martina Franca, mentre di Ostuni e dintorni di Bari puoi leggere qui Cosa vedere e fare nei dintorni di Bari. Qua infine trovi il riepilogo del mio viaggio in Puglia per #365PugliaDays. In questo modo hai una panoramica completa del territorio.

Ma non ho ancora finito di parlare della Valle d’Itria! Ci sono ancora tanti paesi da scoprire, tanti luoghi da visitare e tanto cibo da provare!

Iniziamo con le Grotte di Castellana: un labirinto di caverne lungo 3 km e profondo 60 metri. Belle, bellissime, assolutamente da visitare. Scoperte nel 1938, si sviluppano in 2 diversi itinerari: parziale e completo (nel completo è completo anche il parziale). Se hai 2 ore a disposizione ti suggerisco di fare il percorso completo: resterai a bocca aperta per le meraviglie, il gioco di luce ed i colori. Ma il vero spettacolo arriva alla fine: la Grotta Bianca ti farà restare senza fiato! Ti dico soltanto che è stata definita la caverna “più splendente del mondo” e non aggiungo altro per non rovinarti lo spettacolo! Ricorda: scarpe chiuse e maglioncino o giacchino leggero per le basse temperature e umidità che troverai all’interno delle grotte.

Se vuoi visitare uno dei Borghi più belli d’Italia vai a Cisternino: case imbiancate a calce, piazzette e vicoletti, archi e scalette, ti entreranno nel cuore. Se ti viene fame, assaggia le famose “bombette” (fettine di vitello arrotolate, semplici o ripiene), una goduria per il palato!

Altra tappa della Valle d’Itra che ti consiglio caldamente è Ceglie Messapica: passeggiare in questo paese è veramente piacevole. Oltre ai vicoli con portoni fioriti, piazzette che regalano scorci unici, resterai affascinato dalla Chiesa Collegiata dell’Assunta e dal Castello Ducale con torre normanna. Ceglie vale anche come tappa enogastronomica: troverai tanti ristoranti di ottimo livello e chef stellati!

Sempre in tema cibo è doveroso citare Noci e la sua produzione artigianale di latticini: una passeggiata nei vicoletti del centro e un acquisto di mozzarelle, burrate e stracciatelle e la giornata passa veloce!

Ogni tappa che farai nella Valle d’Itria ti sorprenderà e ti farà respirare l’aria della vera Puglia che difficilmente dimenticherai!

Consigli per visitare la Valle d’Itria

Il metodo migliore per vistare questa splendida area della Puglia è con l’auto: hai la libertà e l’autonomia per immedesimarti nei ritmi del sud, assaporare veramente la vita, i colori ed i sapori della Puglia. Se arrivi in aereo, l’aeroporto più vicino è quello di Brindisi, ma anche Bari non è completamente fuori mano.

Per spostarti tra le grandi città puoi utilizzare anche il treno, ma fai attenzione all’itinerario che vuoi fare: non tutti i paesi sono raggiunti dalle Ferrovie.

Esistono molti servizi che ti permettono di trovare il tuo posto auto in stazione o di prenotare un parcheggio all’aeroporto di Brindisi: non avrai problemi ad organizzare il tuo viaggio in Puglia!

Photo Credits: Grotte di Castellana