Natura selvaggia e paesi con centri storici ricostruiti alla perfezione: parliamo ancora di Gran Canaria
Ci siamo lasciati con il lato occidentale della Gran Canaria, con Galdar, Puerto de las Nieves e la fantastica strada panoramica che collega il nord con il sud.
Aguimes ed il Barranco de Guayadeque si trovano proprio sul lato opposto, quello orientale.
Aguimes
Situata a sud di Las Palmas e Telde, Aguimes è il paese con il miglior centro storico ricostruito.
Lo stile di case ed edifici è quello neoclassico canario.
Presso il Centro de Interpretaciòn, proprio nel centro del paese, è esposta l’evoluzione della struttura del paese nel corso dei secoli.
Il paese è molto piccolo ma con un suo fascino.
Passeggiando per le viuzze è possibile imbattersi in statue di innamorati, chiese ricostruite nella tradizione canaria e bar che offrono ciupiti di Mojito a soli 3 €!
Aperitivo a base di Mojito e Tapas è d’obbligo!
Barranco de Guayadeque
Il Burrone di Guayadeque si sviluppa nel centro dell’isola.
Ho avuto la fortuna di visitarlo nella stagione ideale con i mandorli in fiore e la vegetazione verde: uno spettacolo che difficilmente dimenticherò ed una serenità che le foto non possono far vedere.
L’ingresso del Barranco coincide con il Centro de Interpretaciòn, costruito all’interno di una caverna. Il Centro espone mostre sui primi abitanti della zona.
Il Barranco è percorribile in auto, grazie ad una agevole strada asfaltata. Dopo 4 km si incontrano le prime caverne tuttora abitate: hai letto bene! Alcuni canari hanno la fortuna di vivere in vere caverne. Purtroppo non ho visto l’interno delle case! 🙁
Anche una cappella, un bar ed un paio di ristoranti sono costruiti all’interno di caverne.
Segnalato dalla guida Lonely Planet abbiamo pranzato presso il ristorante El Centro, un labirinto di sale da pranzo scavate nella roccia e provato il famoso carne de cerdo frita con alioli de la casa, ovvero il maiale fritto con maionese all’aglio fatta in casa.
Alioli è maionese all’aglio tipica della Gran Canaria e portata insieme al pane. E’ molto buona, ma il sapore dell’aglio difficilmente lo elimini. Noi abbiamo avuto l’alito agliato per una settimana!
In fondo alla strada asfalta si trova il ristorante Tagoror che offre una fantastica vista panoramica e sentieri con tante altre case-caverne.
Dietro al ristorante c’è una piccolissima chiesetta, la Ermita de San Juan Bautista che offre una vista veramente mozzafiato su tutto il barranco.
